【食品包裝前沿技術(shù)報(bào)道】澄邁專業(yè)制造商打造餅干行業(yè)智能印刷新標(biāo)桿
近日，專注于食品機(jī)械智能化改造的高新技術(shù)企業(yè)——澄邁餅干自動(dòng)化設(shè)備有限公司，成功推出新一代"智能棉花糖餅干圖案印刷機(jī)"，該設(shè)備突破性解決了不規(guī)則軟質(zhì)原料的精準(zhǔn)打印難題，引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。
據(jù)悉，這款專為棉花糖餅干、軟質(zhì)夾心餅干等特殊產(chǎn)品的定制印刷設(shè)備，采用獨(dú)創(chuàng)的負(fù)壓式吸料系統(tǒng)與三維動(dòng)態(tài)校準(zhǔn)技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)±0.02mm的像素級定位精度。設(shè)備搭載高清變頻噴頭矩陣，配合可編程控制系統(tǒng)，不僅能實(shí)現(xiàn)高達(dá)60秒/分鐘的連續(xù)生產(chǎn)打印，還支持定制化圖案庫調(diào)用，包括企業(yè)logo、節(jié)慶元素等復(fù)雜圖形。
該設(shè)備研發(fā)團(tuán)隊(duì)透露："我們的核心技術(shù)突破了傳統(tǒng)熱轉(zhuǎn)印工藝對原料硬度的限制，在保證圖案鮮活度的同時(shí)，將食品級可食用油墨的滲透率控制在0.01%以下，完全符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。"目前，該設(shè)備已成功配套海南本地知名烘焙品牌"甜蜜印記"的萬能餅干智能生產(chǎn)線，月產(chǎn)能提升30%以上。
產(chǎn)品負(fù)責(zé)人黃總監(jiān)表示："當(dāng)前烘焙行業(yè)正從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)向個(gè)性化定制轉(zhuǎn)型，這款印刷機(jī)不僅能應(yīng)對不同形狀大小的曲面餅坯，還預(yù)留了RFID智能追蹤模塊接口，可滿足連鎖面包店的溯源需求。"據(jù)悉，該設(shè)備已在東南亞食品機(jī)械展獲得三連冠專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)推薦。
業(yè)內(nèi)專家觀察到，隨著馬卡龍、蝴蝶酥等軟質(zhì)餅干品種持續(xù)走俏，澄邁企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新填補(bǔ)了該細(xì)分領(lǐng)域的空白。該系列產(chǎn)品采用德國西門子PLC控制系統(tǒng)，已通過CE認(rèn)證，遠(yuǎn)銷中東食品加工廠。未來，廠商還將推出包含智能分揀、防偽印刷的復(fù)合型生產(chǎn)系統(tǒng)，幫助定制化餅干產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級。
（石化工業(yè)報(bào) 記者 李文報(bào)道）
