海南省內(nèi)新型烘焙設(shè)備制造商——定安機器科技有限公司推出APC智能控制系統(tǒng)

最近，海南省定安縣一家專注于烘焙機械制造的廠家——定安機器科技有限公司，宣布其自主研發(fā)的新型智能化棉花糖餅干圖案印刷系統(tǒng)通過實測驗收進(jìn)入批量化生產(chǎn)階段。這一突破性設(shè)備融合了數(shù)字印刷、RFID自動追蹤和動態(tài)分切等九大核心功能，目前正在全省糕餅定制化生產(chǎn)領(lǐng)域掀起新一輪技術(shù)升級浪潮。

據(jù)悉，定安機器科技的核心研發(fā)團(tuán)隊結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)椰子糕、芝麻餅等特色產(chǎn)品的凹凸形態(tài)特性，攻克了柔性共擠膜圖案熱轉(zhuǎn)印精度難題。測試數(shù)據(jù)顯示，新型印刷機可在30分鐘完成單批次150萬片餅干的個性化圖形印制，且SPC統(tǒng)計過程控制合格率超過99.8%，較傳統(tǒng)設(shè)備效率提升67%，能耗降低40%。

來自海口國家高新區(qū)的反饋顯示，該設(shè)備已實現(xiàn)復(fù)雜星空、生肖等立體圖案的精細(xì)還原，最大兼容200種RGB色階變化，滿足高端定制市場需求。目前，包括海南本地十大名餅生產(chǎn)商、洋浦保稅區(qū)出口型餅干企業(yè)、陵水黎族自治縣文旅融合項目等在內(nèi)的多個合作單位已批量采購該設(shè)備投入試運行。

海南省市場監(jiān)管局食品機械專家組組長林志遠(yuǎn)表示："此類智能設(shè)備引入對規(guī)范預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理、提升傳統(tǒng)節(jié)日文化元素數(shù)字化留存都提供了重要支撐。我們觀察到，這套系統(tǒng)還能與政府部門的食品安全追溯平臺無縫對接，為'互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管'模式創(chuàng)新提供了技術(shù)抓手。"

記者了解到，該廠家正在籌劃與海南大學(xué)共建"熱帶特色食品智能包裝聯(lián)合實驗室"，而廣東省包裝行業(yè)協(xié)會也已發(fā)來合作邀請，希望將相關(guān)技術(shù)擴展應(yīng)用至水產(chǎn)品印刷包裝、文創(chuàng)衍生品等領(lǐng)域。有關(guān)專家預(yù)測，隨著"預(yù)制菜+烘焙"產(chǎn)業(yè)鏈的加速布局，相關(guān)設(shè)備需求量將呈倍數(shù)增長。

值得提及的是，定安機器科技自主研發(fā)的云端管理系統(tǒng)已在客戶端獲得高度評價。多家驗收單位反饋這種前后臺的數(shù)據(jù)共享功能，使其能夠?qū)崟r跟進(jìn)配方知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，有效避免了傳統(tǒng)烘焙行業(yè)常見的配方被盜用風(fēng)險。

業(yè)內(nèi)人士指出，在積極響應(yīng)海南省"百場萬企優(yōu)質(zhì)服務(wù)行動"的背景下，企業(yè)推出此類既符合綠色制造標(biāo)準(zhǔn)又適配自貿(mào)港特殊需求的產(chǎn)品序列，將極大促進(jìn)海南特色食品產(chǎn)業(yè)向自動化、智能化和品牌化方向發(fā)展。目前該設(shè)備已獲得實用新型專利授權(quán)12項，外觀設(shè)計專利8項，填補了省內(nèi)同類設(shè)備零專利輸出的空白。