智能印刷設備再升級：遵義廠家打造棉花糖餅干圖案印刷機引領烘焙機械新潮流

【貴州都市報訊】隨著消費需求個性化、多元化發展，低甜度烘焙食品和造型創意食品市場持續擴大，傳統餅干印刷設備在圖案穩定性、色彩過渡效果和設備兼容性等方面已難以滿足需求。遵義一家新型機械設備制造企業近日推出"棉花糖原味餅干槽型連續餅模印刷設備"，以低成本、零接觸、高精度打印技術顛覆傳統模切工藝，為地方食品加工企業提供了解決方案。

該款印刷機采用雙面高精度打印機構，配備獨特的可視對準系統，能實現60分鐘/箱的連續生產效率，替換光源無響應停留時間控制在0.05秒內。相較于傳統制版方式平均耗材650元/條，該設備僅需123元/條的設計模切帶，耗材使用壽命達300萬次打印量，技術突破直接降低應用企業模具替代成本28%。

作為貴州電子信息產業配套項目，該設備已服務于三十余個餅干品牌商，復蓋黔東南、畢節等地區特色食品企業。據遵義廠商代表透露，預計今年三季度可形成80臺套設備產能，部分外貿訂單已出口中東非地區。該設備突破了傳統工業印刷在食品造型應用中的精度瓶頸，通過復合模切參數調校解決了起泡、斷印等行業痛點。

專家組認為，隨著功能性、定制化兒童食品市場的興起，定制槽型餅干、造型軟糖等小包裝點心市場規模有望突破千億級。該設備集成的氣密防塵機構、槽型定位技術、溫度補償系統等創新功能，將有效助力貴州食品加工企業實現設備進口替代，并通過標準化輸出模式向西部地區擴散應用。

"通過多重改造滿足實際應用場景需求，是食品機械裝備發展的必然方向。"遵義市經信委相關負責人表示，此類關鍵專用裝備將帶動本地區面點機械、烘焙原料、食用油脂等上下游產業協同發展，預計帶動就業崗位上千個。（記者 劉彥辰）